Blog > Komentarze do wpisu
Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką

Przestudiowałam różne przepisy i w końcu wykonałam swoje własne drożdżówki. Nie mogły być z czym innym jak z rabarbarem i naszą ukochaną kruszonką. Zachwytów nie było końca! Każdy, kto spróbował, od razu chwalił. Od dziś nasze ulubione. Polecam, póki jest jeszcze w sklepach rabarbar :)

 

Przepis zmodyfikowany 8.06.2016

 

 

Składniki:

  • 1/2 kg mąki
  • 60 g masła lub margaryny do wypieków
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki cukru
  • szklanka mleka
  • 14 g drożdży suchych

KRUSZONKA

  • 50 g mąki
  • 25 g masła lub margaryny do wypieków
  • 25 g cukru

DODATKOWO

  • 1 jajko do posmarowania
  • 1/2 kg rabarbaru

 

Masło rozpuszczamy w małym garnuszku, a mleko delikatnie podgrzewamy.

W międzyczasie mieszamy suche drożdże z cukrem i mąką. Dodajemy mleko, roztopione masło i jajko. Zagniatamy na gładkie ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1 - 1,5 godziny.

 

Wykonanie ciasta przy użyciu maszyny:

Wszystkie składniki podane na ciasto wsypujemy do misy maszyny, najpierw mokre (mleko, jajko, roztopione masło), potem suche (mąka i cukier), a na końcu drożdże suche. Nastawiamy program do wyrabiania ciasta 'dough' i po 1,5 godziny mamy gotowe ciasto. Dalej postępujemy wg instrukcji w przepisie.


Wyrośnięte ciasto zagniatamy na podsypanej mąką stolnicy. Ciasto dzielimy na równe części (u mnie 14), robimy z nich kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ilość kulek zależy od tego jakiej wielkości chcecie mieć drożdżówki. Gotowe kulki spłaszczamy ( ja robiłam to dnem kieliszka do szampana, wcześniej oprószonym mąką).

Rabarbar obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i zasypujemy łyżką cukru. Nakładamy na drożdżówki po około 1-2 łyżek nadzienia na każdą sztukę. Posypujemy kruszonką.

Przygotowanie kruszonki:   Z podanych składników robimy kruszonkę. Mąkę mieszamy z cukrem i w palcach rozcieramy z masłem.

 

Drożdżówki smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy około 20 min w temperaturze 190 stopni.

 

 

 

Smacznego! :-)

środa, 30 maja 2012, judik1119

Polecane wpisy

Komentarze
2012/05/30 18:01:54
o smakowicie wyglądają naprawdę
-
2012/05/30 18:07:47
ale apetyczne bułeczki ;))) chyba trza bedzie też zrobić
-
2012/05/30 19:12:50
Czaję sie na takie z rabarbarem. Śliczne są :)
-
2012/05/30 20:11:25
Pyszności, a jakie śliczne kolorki :)
-
2012/05/30 20:11:26
A ja wczoraj patrzyłam na przepisik na takie drożdżówki ale niestety rabarbaru już nie ma w naszym sklepie ale za rok postaram się wypróbować. Chyba,ze jakimś cudem jeszcze dorwę rabarbar :)
-
2012/05/30 20:14:41
Wzięłabym z chęcią jutro taką do pracy:)
-
2012/05/30 20:33:05
Domowa... zawsze i wszędzie ;]
-
2012/05/30 22:57:30
Ja, ja! Świetnie wyglądają!:)
-
2012/05/31 00:52:40
Wyglądają cudnie .Poczęstuję się jedną
-
2012/05/31 06:02:23
Ja już troszkę poszalałam z rabarbarem ale takie drożdżówki chętnie ztrobię:)
-
2012/05/31 09:32:59
och jakie piękne cudeńka! poproszę jedną albo dwie ;)
-
2012/05/31 16:22:45
ja! ja mam ochotę wielką :)
-
2012/05/31 19:10:30
Ja jestem chętna ;-)


www.przysmakiewy.pl
-
2012/05/31 19:25:47
oj kochana ja chce taką drożdżówe!wygląda przepysznie!
-
2012/06/01 10:52:03
Jak smacznie wyglądają te drożdżóweczki pychotka :-)
-
2012/06/01 10:55:10
Ach ten rabarbar, kuszące są Twoje drożdżóweczki, gdyby nie ta moja wrodzona niechęć do rabarbaru, ale może dzięki takim przepisom przekonam się, że jest super, będę musiała po prostu spróbować :-)
-
Gość: mama, *.nowysacz.vectranet.pl
2012/06/01 14:12:31
Zimą też byłyby cudowne, a jakby zamrozić rabarbar :):)
-
2012/06/02 10:52:47
wygląda obłędnie, z przyjemnością bym teraz zjadła :)
-
2012/06/02 19:44:42
takie drożdżóweczki mogłabym jeść na okrągło : )
-
2012/06/02 23:20:32
Drożdżówki z rabarbarem mogłyby być moim ostatnim posiłkiem przed śmiercia:) Trudno określić słowami jak bardzo je kocham.
-
2012/06/03 08:42:00
Świetne połączenie. Kwaskowaty rabarbar i słodka kruszonka. Mniam :-)
-
2012/06/03 14:53:48
Ja! Ja! Mam ochotę. I to na dwie :-)
-
2012/06/07 14:41:07
Witam wykorzystałam przepis i okazał się wspaniały dziękuję i zapraszam do odwiedzenia moich zmagań.
-
2012/07/21 19:21:05
oj pyszne...Dziękuję za Twój udział w akcji:*
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Top Blogi
Durszlak.pl