Blog > Komentarze do wpisu
Sznycle z indyka à la cacciatore

Idealne danie na obiad lub na ciepłą kolację, dzięki której połączycie mięso warzywami dostępnymi aktualnie na straganach. Dużo cukinii i pomidorów to coś czemu my zdecydowanie mówimy "tak"! Dzięki dodatkowi wina całość nabiera niepowtarzalnego smaku.

Skąd taka nazwa? Cacciatore to typ włoskiego dania z oliwą z oliwek, pomidorami, najczęściej mięsem drobiowym i winem.

Polecam!

 

Źródło: "Moje Gotowanie", z moimi zmianami

 

Składniki:

  • 4 sznycle z indyka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 marchewki
  • duża cebula
  • 6 pomidorów podłużnych
  • 2 małe cukinie
  • sól i pieprz
  • 4 liście laurowe
  • 2 gałązki rozmarynu
  • oliwa z oliwek (do smażenia)
  • kieliszek białego wina (wytrawnego lub półwytrawnego)

 

Łodygi selera i marchewkę obieramy i myjemy. Kroimy na kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na głębokiej patelni smażymy chwilkę wymienione wcześniej warzywa, aż troszkę zmiękną. Dorzucamy rozmaryn i liście laurowe.

Na osobnej patelni obsmażamy delikatnie mięso (wcześniej doprawione solą i pieprzem) z obydwu stron. Podpieczone mięso przekładamy do warzyw, wlewamy wino i podduszamy tak około 5 minut. 

Pomidory obieramy i kroimy w dużą kostkę. Cukinię myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w dużą kostkę. Tak przygotowane warzywa przekładamy do naczynia do zapiekania, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie przekładamy również podduszone mięso z warzywami z patelni. Całość mieszamy, aż smaki się połączą, a mięso przykrywamy warzywami. 

Zapiekamy około 25- 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Podajemy z ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Wybornie smakuje również samodzielnie.

 

 


 

Smacznego! :-)

niedziela, 01 września 2013, judik1119

Polecane wpisy

Komentarze
2013/09/02 08:36:07
Pyszne danie :)
-
Gość: Kasia, *.dsl.dynamic.t-mobile.pl
2013/09/02 10:27:58
Judik a jakie wino dodajesz? półsłodkie?wytrawne?
-
2013/09/02 10:37:19
Uwielbiam takie dania...
-
2013/09/02 11:01:34
Mysia Dzięki!
Kasia Wytrawne, może być również półwytrawne.
mikimama My też :-)
-
2013/09/02 11:12:15
Lubię odkrywać nowe dania różnych kuchni świata. Włochy to moja miłość :) Dziękuję za dodanie wpisu do mojej akcji psiankowatej :)
-
2013/09/02 14:41:51
Coś dla moich mięsożerców :) Oni lubią mięcho a ja im mogłabym dzięki Tobie przemycić warzywka :)
-
2013/09/02 15:24:44
Wygląda wprost obłędnie :)
-
2013/09/02 16:31:42
wyglada bardzo apetycznie:) swietne
-
2013/09/02 19:23:56
mopswkuchni Ja również lubię odkrywać nowości i tak też było z tym daniem :-) Dziękuję!
JustInka O widzisz, to super! :-)
aluubaluu, ola7 Dzięki dziewczyny!
-
2013/09/02 22:51:13
Pysznie się prezentuje takie danie. :)
-
2013/09/03 12:48:35
ja poproszę taki obiadek ;)
-
2013/09/03 18:29:06
Wcinałabym z zachwytem! Lubię jak do mięsa jest dużo warzyw:)
-
2013/09/04 10:57:56
majanaboxing Dziękuję :-)
iza Bardzo proszę!
madlene Oj ta też, polecam!
-
2013/09/04 12:25:02
świetne danie:) na pewno pyszne:)
-
2013/09/04 12:39:33
wyglądają bosko i ile tam warzyw! mniam :)
-
2013/09/04 20:02:04
świetny pomysł na obiad inaczej:) a tym bardziej, że zalega mi trochę wina w szafce, haha niedługo będzie więcej propozycji z jego wykorzystaniem aniżeli zawartości butelki:P
-
2013/09/07 22:02:25
Przepysznie wygląda, indyk i pyszne dodatki :)
-
2013/09/09 22:18:54
martawkuchni Oj tak, dzięki!
anetin Dzięki! No właśnie ten ogrom warzyw to jego największa zaleta!
antka91 Ha ha u mnie bardzo często tak właśnie się to kończy :D
Samantha Dzięki!
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Top Blogi
Durszlak.pl