Blog > Komentarze do wpisu
Dyniowe pieguski

Czekolada, dynia, orzechy włoskie, rodzynki, wanilia... To wszystko znajdziecie w tych ciasteczkach! :-)

Warto skusić się na więcej niż jedno i to w dzień upieczenia, bo właśnie wtedy są najsmaczniejsze. Miękkie w środku, a z wierzchu kruchutkie. Zamknęłam je w szczelnym pojemniku i ku mojemu zdziwieniu, na następny dzień były całe mięciutkie. Oczywiście dalej smakowały wspaniale, ale jednak brakowało nam tej kruchości :-)

Pamiętajcie - koniecznie z dużą ilością rodzynek i orzechów. Mój M własnie takie lubi najbardziej!

 

Źródło, z moimi zmianami: Dorota smakuje

 

 

Składniki:

  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • ziarna wydrążone z 1 laski wanilii
  • 2/3 szklanki puree z dyni *
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 1/4 szklanki rodzynek
  • 50 g kropelek czekoladowych ciemnych (lub posiekanej czekolady gorzkiej)

 

* Puree z dyni : 1) Dynię kroimy na pół, a następnie na ćwiartki. Wydrążamy nasiona i kroimy w mniejsze kawałki lub plastry. Myjemy, osuszamy i obieramy (obierać można również po upieczeniu). Układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blasze i pieczemy około 25 min w temperaturze 180 stopni, aż dynia  będzie całkowicie miękka. Upieczoną dynię wyciągamy z piekarnika i miksujemy w blenderze na puree, lub rozgniatamy widelcem. 2) Dynię obieramy, kroimy w dużą kostkę i gotujemy na parze do miękkości. Rozgniatamy widelcem na jednolitą papkę.

 

Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy jajko, puree i ziarna wanilii. Składniki suche ( mąkę, sól, sodę oczyszczoną) mieszamy w osobnej misce i po trochę dodajemy do masy, cały czas miksując. 

Na koniec dodajemy orzechy, rodzynki i kropelki czekoladowe. Rozprowadzamy je równomiernie w masie, mieszając ją łyżką. 

Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, układamy porcje ciasta w

odstępach. Najlepiej robić to łyżką. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 stopni. 

Studzimy na kratce. Najlepiej smakują popijane mlekiem :-)

 

 

 

 

Smacznego! :-)

wtorek, 22 października 2013, judik1119

Polecane wpisy

Komentarze
2013/10/22 12:24:11
wyglądają pysznie!
-
2013/10/22 12:54:39
Wyglądają tak zachęcająco, że zabrałabym ten cały talerzyk :)
-
2013/10/22 13:21:48
Wspaniałe ciasteczka,zawsze smakują!.
-
2013/10/22 18:01:59
dyniowych jeszcze nie robiłam, fajne!:)
-
2013/10/22 18:36:06
Urocze, pyszne ciasteczka! Pochrupałabym teraz :)
-
2013/10/22 18:41:03
Ciastek z dynią jeszcze nie piekłam :)
-
2013/10/22 20:12:27
szczerze mówiąc, o takich ciasteczkach właśnie myślałam, także z pewnością skorzystam z przepisu :D
-
2013/10/22 20:17:00
Och! Ciasteczka pieguski są odjazdowe (zajadam się nimi od niedzieli), ale dyniowe pieguski? Totalny odlot! I jak ładnie Ci się upiekły :)
-
2013/10/22 20:37:51
Ależ pychotki :) Muszę nam kiedyś takie upiec :)
-
2013/10/22 20:48:21
Dynia nie przestaje mnie zadziwiać, nawet w ciasteczkach się sprawdza. Urocze są, pyszne pieguski :)
-
2013/10/22 21:50:04
Boskie są te ciasteczka! Nie jadłam dyniowych chyba jeszcze.
-
2013/10/22 22:45:55
Muszą być pyszne!
-
2013/10/22 23:01:03
Jaki mają piękny kolor :-) Musiały być pyszne z tymi wszystkimi dodatkami!
-
2013/10/23 01:04:33
Ja chętnie bym się skusiła, ale wydłubałabym rodzynki ;)
-
2013/10/23 08:56:08
świetny pomysł
-
2013/10/23 09:17:31
Dawno piegusków nie robiłam, a uwielbiam. Rewelacyjne jest to, że tak szybko się robia :)
Może dzisiaj zrobię z dziewczynkami. Mam karmelizowane orzechy arachidowe, kandyzowane pomelo, do tego czekolada i będzie super
-
2013/10/23 13:00:41
Genialna jednak jest dynia! Te ciasteczka wyglądają obłędnie!
-
2013/10/23 18:03:16
Z dynią jeszcze nie jadłam .Smakowicie wyglądają
-
2013/10/24 17:51:14
Bardzo ciekawy pomysł! I jaki fajny mają kolor dzięki dyni
-
2013/10/24 22:37:41
jula, ladylaura Dzięki!
babeczka Częstuj się :-)
Ania, ewa_ciasteczkowakraina, mikimama, majanaboxing W takim razie polecam!
lucynella Zachęcam Cię gorąco do skorzystania z przepisu :-)
domaskowa O popatrz jak się zgrałyśmy :-)
gin Koniecznie :-)
martex O tak, dynia ma wiele zastosowań!
nemisiek I są!
kolorowapokrzywa Oj były!
Natalia - Poezja Smaku Można wydłubać :-)
iza Dzięki!
basinepichcenie Gorąco polecam, z takimi dodatkami będą wspaniałe!
JustInka O tak! :-)
lutka Gorąco polecam!
kaspiecze Dziękuję bardzo, a kolor rzeczywiście urzeka :-)
-
2013/10/24 23:12:22
Piękne ciasteczka i cudne smaki !
-
2013/10/25 10:44:03
Fajny pomysł :-)
-
2013/10/25 20:41:09
Chętnie się na nie skuszę:)
-
2013/10/28 08:44:49
kulinarny blog samanthy, agattekh Dzięki dziewczyny! :-)
madlene Gorąco polecam!
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Top Blogi
Durszlak.pl