Blog > Komentarze do wpisu
Mazurek kajmakowy

Szybciutko pomiędzy wielkanocnym śniadaniem, a obiadem piszę dla Was ten przepis. Na święta przygotowałam tyle nowych rzeczy, że nie wiem kiedy uda mi się to wszystko opublikować :-) Dlatego zaczynam już dziś, w wolnej chwili, od prostego i ekspresowego w przygotowaniu mazurka. To taka propozycja "last minute". Szybkie i bezproblemowe ciasto, z którym idealnie się pracuje, gotowy kajmak z puszki (oczywiście można też zrobić samemu) i dekoracja z ulubionych bakalii. Nic tylko zajadać! :-)


Korzystając z okazji chciałabym złożyć życzenia dla wszystkich czytelników bloga - Zdrowych i Wesołych Świąt Wielkanocnych, mokrego dyngusa i przede wszystkim Smacznego!! :-)

 

Źródło: pomysł własny; ciasto 

 

 

Składniki:

  • 175 g mąki
  • 25 g cukru
  • szczypta soli
  • 100 g masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka śmietany 18%

DODATKOWO

  • puszka masy kajmakowej
  • ulubione bakalie do dekoracji
  • białko

 

W misce mieszamy mąkę, cukier puder i sól. Dodajemy zimne posiekane masło, żółtko i śmietanę i zagniatamy kruche ciasto. Najpierw powstanie kruszonka, którą następnie wyrabiamy, aż uzyskamy plastyczne i gładkie ciasto. Formujemy kulę chłodzimy w lodówce około 40 minut.

Gotowe ciasto wyjmujemy na podsypaną mąką stolnicę i rozwałkowujemy cienko na grubość około 4 mm. Ciasto można upiec w tradycyjnej tortownicy (średnica 24 cm, spód wyłożony papierem do pieczenia) lub wyciąć z niego kształt jajka, tak jak zrobiłam to ja. Z ciasta pozostałego po wycięciu jajeczka formujemy wałeczek. Brzeg jajka smarujemy białkiem i na nim przyklejamy wałeczek z ciasta. Gotowe jajeczko układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem ciasto należy ponakłuwać widelcem  w kilku miejscach, a następnie schłodzić jeszcze 20 minut.

Pieczemy około 15 minut w temperaturze 200 stopni, aż nabierze złotego koloru. Wyjmujemy z piekarnika i przekładamy w chłodne miejsce.

Kiedy mazurek ostygnie smarujemy go gotowym kajmakiem i dowolnie dekorujemy ulubionymi bakaliami. 

 

 

 

Smacznego! :-)

 

niedziela, 27 marca 2016, judik1119

Polecane wpisy

Komentarze
2016/03/27 20:47:35
Mmm... pycha! Dosłownie ślinka leci, mimo różnych wypieków, które mam w domu :)
-
2016/03/28 14:48:24
piękny mazurek! Radosnych świat
-
2016/03/28 16:09:37
Obowiązkowo mazurek na Swięta. Wspaniały kajmakowy w kształcie jajeczka, idealny na wielkanocny stół. Wesołych Swiąt !
-
2016/03/29 11:21:45
O matko jaki cudowny! Mimo, że jestem najedzona po świętach to i tak bym się skusiła na takiego mazurka! :)
-
2016/03/29 15:33:54
Prosty i pyszny, czego chcieć więcej...? :)
-
2016/04/13 19:02:53
Mazurki uwielbiam a kajmakowy jest mega pyszny :)
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Top Blogi
Durszlak.pl