Blog > Komentarze do wpisu
Tarta z figami i serem pleśniowym

Kto mnie zna ten wie, że jestem totalną miłośniczką fig. Kiedy tylko pojawiają się w sklepach od razu robię nasze ulubione potrawy i sałatki. Staram się również wypróbować przynajmniej jeden nowy przepis z wykorzystaniem tych owoców. Tak też było z tą tartą. Nosiło mnie już jakiś czas na wytrawną wersję, a figi, ser pleśniowy, szynka parmeńska i rukola okazały się połączeniem idealnym. Zjedliśmy ją całą, nie zostały nawet okruszki! :)

 

 

Składniki (na formę o średnicy 21 cm) :

CIASTO

  • 150 g mąki
  • 70 g masła
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 jajko

NADZIENIE

  • 100 g sera topionego
  • 4 figi
  • 6 plastrów szynki parmeńskiej
  • 1 ser camembert
  • 100 g sera z niebieską pleśnią
  • garść rukoli

 Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i mieszamy. Dodajemy posiekane masło i jajko. Wyrabiamy, aż powstanie gładkie ciasto, zagniatamy w kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na około 40 minut. 

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy, a następnie wylepiamy nim dokładnie foremkę na tartę. Nakłuwamy widelcem i podpiekamy na delikatnie złoty kolor około 15 minut w temperaturze 190 stopni.

Podpieczony spód wyjmujemy i rozsmarowujemy na nim ser topiony. Układamy na przemian plastry szynki i plastry sera camembert. Figi myjemy, suszymy i kroimy na ćwiartki. Układamy na tarcie. Całość posypujemy podzielonym na małe kawałki serem z niebieską pleśnią. Pieczemy jeszcze około 15 minut, aż wszystkie składniki ładnie się zapieką.

Upieczoną tartę wyjmujemy z pieca, kroimy na kawałki i podajemy ciepłą, posypaną świeżą rukolą.

 

 

Smacznego! :-)

 

 

czwartek, 29 września 2016, judik1119

Polecane wpisy

Komentarze
2016/09/29 19:44:23
Pysznie wygląda twoja tarta.
Właśnie figi jakoś bardziej pasują mi do dań wytrawnych.
Muszę spróbować!
-
2016/09/30 14:51:20
Figi to nie tylko przepyszny owoc, ale także sa doskonałe zarówno do potraw na słono i słodko. Ja też pasjami zajadam się nimi, tym bardziej, że rosną w moim ogrodzie w L...
Tarta wygląda rewelacyjnie pysznie :)
-
2016/09/30 16:42:30
wygląda przeapetycznie
-
2016/10/01 15:08:19
jedno z lepszych połączeń smakowych! <3 uwielbiam ;)
-
2016/10/01 19:07:48
wspaniałe połączenie :) również bardzo lubię figi :)
-
2016/10/01 19:21:22
Bardzo smakowity widok!
Uwielbiam figi w takiej kompozycji ...
-
2016/10/04 12:40:45
Rewelacyjna tarta, iście królewska :)
-
2016/10/04 16:42:07
Musi być pyszna
-
2016/10/14 15:49:54
wygląda bosko
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Top Blogi
Durszlak.pl