Blog > Komentarze do wpisu
Odrywany chlebek ziołowo - czosnkowy

Bułeczki i chlebki ziołowe to nasze ulubione pieczywo do sałatek i kanapek. Ja i Mateusz je dosłownie pochłaniamy :) Ten chlebek jest mięciutki i bardzo aromatyczny, a do tego prosty w przygotowaniu. Smakował nam bardzo. Polecam!

 

Źródło: Gotuję, bo lubię

 

 

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 7 g drożdży suchych
  • 4 łyżki masła + 100 g
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki posiekanych, świeżych ziół (u mnie natka pietruszki)
  • 6 ząbków czosnku
  • 1/2 szklanki startego parmezanu

 

Mąkę łączymy z drożdżami solą i cukrem. Masło roztapiamy w garnuszku (4 łyżki) i studzimy. Do mąki dodajemy mleko, jajka i przygotowane masło. Zagniatamy ciasto i wyrabiamy, aż będzie jednolite i elastyczne, przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę.

Po tym czasie wyrośnięte ciasto kładziemy na podsypaną mąką stolnice i wałkujemy na prostokąt. Masło (100 g) roztapiamy i smarujemy nim ciasto. Posypujemy ziołami i posiekanym drobno czosnkiem, a na koniec tartym parmezanem (zostawiamy 2 łyżki do posypania po wierzchu).

Ciasto kroimy na pasy około 10 centymetrowe i nakładamy jeden na drugi (dwa pasy razem). Tak przygotowane pasy kroimy na kostkę o boku około 12 cm. Układamy je na sobie, a następnie przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. Wierzch posypujemy resztą tartego parmezanu. Tak przygotowane ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką na około 20 minut. 

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 3 - 35 minut, aż nabierze pięknego koloru. 

Najlepiej smakuje jeszcze ciepły :)

 

 

Smacznego! :-)

poniedziałek, 20 marca 2017, judik1119

Polecane wpisy

Komentarze
2017/03/21 09:34:57
Bomba. Wygląda super a i na pewno tak też smakuje
-
2017/03/21 16:36:29
ale to musi być boskie danie <3 mmm... jadłabym bardzo chętnie! <3
i ten zapach po wyjęciu z piekarnika, mmm... :)
-
2017/03/22 09:40:18
ale pyszniutko wygląda
-
2017/03/22 10:43:55
Super chlebek, bardzo fajne dodatki, które dodają mu smaku :)
-
2017/03/22 11:11:58
Fantastycznie ci wyszedł, aż chce się go urwać ;-)
-
2017/03/22 19:14:38
I u mnie na liście do najbliższych wypieków jest :)
-
2017/03/22 21:28:57
Pięknie się prezentuje!
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Top Blogi
Durszlak.pl