Blog > Komentarze do wpisu
Jajecznica z lubczykiem

Po przeprowadzce i w nowym stanie cywilnym wreszcie powracam do blogowania :) W nowym mieszkaniu nie mam jeszcze przystosowanego miejsca do fotografowania potraw, dlatego początkowo zdjęcia będą rozczarowywać i Was i mnie, ale mam nadzieję, że szybko oswoję się z nowym miejscem i ruszę z przepisami. Na razie w nowym piekarniku odważyłam się przygotować kilka dań obiadowych, ale niebawem przetestuję go pod kątem pieczenia ciast. 

 

fot. Aneta Wójcik

 

***


Dziś coś bardzo tradycyjnego dla mojego regionu - jajecznica z lubczykiem, która jest moim smakiem dzieciństwa. Babcia przygotowywała ją na wiosnę kiedy pojawiało się to zioło w ogródku. Takie śniadanie było również obowiązkowe W Zielone Świątki, dlatego my z Mężem dziś rano się nią zajadaliśmy. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, koniecznie nadróbcie zaległości :)

 

 

Składniki:

  • 6 jajek (najlepiej od szczęśliwych kurek)
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki posiekanego lubczyku
  • mała cebula
  • 3 łyżki masła
  • sól i pieprz (do smaku)

 

Na patelni topimy masło. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na maśle.

W misce roztrzepusjemy jajka z mlekiem. Doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem i solą. 

Jajka wylewamy na podsmażoną cebulę i smażymy jajecznicę około 3 mnuty na średnim ogniu, delikatnie mieszając drewnianą łyżką. Jeśli lubimy jajecznicę bardziej ściętą trzeba mieszać jajka częściej i smażyć je dłużej. Pod koniec dodajemy posiakny lubczyk i dalej mieszamy.

Gotową jajecznicę przekładamy na talerze i podajemy ze świeżym chlebem.

 

Smacznego! :-)

niedziela, 04 czerwca 2017, judik1119

Polecane wpisy

Komentarze
2017/06/04 17:41:17
pyszna jajecznica!!! Wszystkiego dobrego ;):)
-
2017/06/04 18:03:42
Gratulacje! Pyszna miłosna jajecznica;)
-
2017/06/06 08:08:09
Jestem zakochana w lubczyku!
-
2017/06/06 08:21:18
Wszystkiego szczęśliwego!
A jajecznica z lubczykiem jest bardzo a propos...
-
2017/06/06 10:55:18
Gratuluję i szczęścia życzę :) A jajecznica prezentuje się pysznie :)
-
2017/06/06 13:39:10
Bardzo serdecznie gratuluję :)
-
2017/06/06 20:50:42
Gratuluję i życzę wszystkiego dobrego na nowej drodze życia :)
jajecznicy z lubczykiem jeszcze nie jadłam, ciekawy przepis :)
-
2017/06/08 19:45:35
Gratuluję i życzę samych cudownych chwil :*
-
2017/06/09 16:12:20
u mnie również jest ta tradycja! Ale mama opowiadała, że kiedyś piekli nawet na ognisku, ale to musiało być fajne! :)
U mnie była na pomidorach ze szczypiorkiem, bo fanką lubczyku nie jestem :)

Szczęścia na Nowej Drodze Życia!
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Top Blogi
Durszlak.pl