RSS
niedziela, 04 lutego 2018
Sałatka z radicchio i czerwonymi pomarańczami

Nie mogłam się powstrzymać i od razu usiadłam do komputera napisać tego posta. To jeden z takich przepisów, którym musiałam się z Wami podzielić natychmiast. To nie mogło czekać :) Ta sałatka to absolutny fenomen! Nie dość, że na talerzu wygląda niczym piękny, barwny obraz, to smakuje... wspaniale! Smaki i faktury bezbłędnie się w niej łączą - jest słodko, jest soczyszcie, jest chrupiąco, jest świeżo, czego chcieć więcej? Polecam! :-)

 

Źródło: Cooking Light

 

 

Składniki:

  • mała główka radicchio
  • 4 czerwone pomarańcze
  • 1/2 fenkułu
  • gałązka świeżego koperku

Sos

  • sok wyciśnięty z 1/2 czerwonej pomarańczy
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka syropu z agawy
  • świeżo zmielony pieprz
  • 1/4 szklanki oliwy
  • 3 łyżki czerwonego octu winnego

 

Sałatę radichio kroimy na pół, wykrawamy twardą część i szarpiemy liście na duże kawałki. Myjemy je i osuszamy. Układamy na talerzu na którym będziemy serwować sałatkę. 

Pomarańcze myjemy i obieramy ze skóry i białej błony. Wszystko bardzo łatwo można usunąć obcinając ją dookoła nożem. Kroimy na plastry grubości około 5 mm. Układamy je na sałacie.

Fenkuła myjemy, wykrawamy twardą część ze środka i połowę kroimy w "pióra" (jak cebulę). Posypujemy sałatkę po wierzchu.

Wszystkie składniki na sos umieszczamy w słoiczku, zakręcamy i wstrząsamy przez chwilę energicznie, aż się połączą.

Sałatkę polewamy sosem i posypujemy posiekanym koperkiem. 

 

 

 

Smacznego! :-)

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Top Blogi
Durszlak.pl